Bij ieder recept krijgt u tips over de vissoort. Wat voor vis is het, hoe kunt u de vis het beste bereiden en de overige benodigde info.
Voor zover bekend krijgt u bij ieder recept een wijntip. Niet iedere wijn smaakt immers bij ieder gerecht even goed. En daarom geven we u betaalbare wijntips bij de gerechten.
Gestoomde poon met prei en tomaat
Snijd de prei in smalle ringen. Halveer de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in reepjes. Pel en snipper de knoflook. Spoel de visfilets onder de koude kraan af en dep ze daarna droog. Wrijf de poon in met een snufje zout. Leg de poon op een stoommand en plaats de mand, in een 'st
