|
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 305 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 kilo verse mosselen 1 prei 1 ui 3 worteltjes 1 klein bosje bladselderij 2 eetlepels slaolie 3 dl witte wijn ½ theelepel gedroogde tijm 50 gram boter
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Was de mosselen. Snijd de prei, de ui en de worteltjes in stukjes en hak de bladselderij klein. Verhit de olie in een grote diepe pan en bak hierin de prei, de ui en de worteltjes 3 minuten op een hoog vuur.
Voeg de wijn, de bladselderij, de tijm en de mosselen aan de pan toe. Verdeel de boter erover. Doe het deksel op de pan, breng het vocht aan de kook en kook de mosselen 5 tot 8 minuten tot ze allemaal openstaan en gaar zijn. Schud de mosselen tussentijds even op. Verwijder mosselen die niet zijn opengegaan.
Lekker
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Garnalenspies en visbrochette met salsa picante
Leg 8 satéstokjes in water om verbranden tijdens het grillen te voorkomen. Meng voor de garnalenspi... Lees verder |
|
Gebakken tongschar met appeltjes en vanillesaus
Kook in een wijde pan de wijn met de fond, het sjalotje en het vanillestokje op matig hoog vuur tot ... Lees verder |
|
Rogvleugelfilet met pittige spek-tijmdressing
1 Bestrooi de rogvleugelfilets met zout en peper. Verhit in een vis- of ruime koekenpan 2 el olijfol... Lees verder |
|
Kabeljauw met specerijenjus
Wrijf de kabeljauw in met zout en sinaasappelsap. Laat de stukken zo even liggen. Wrijf de koriander... Lees verder |
|
Roerbakscholfilet schotel van Bram en Aaltje
Voorbereiding:
de scholfilet marineren en anderhalf uur afgedekt wegzetten in de koelkast.
... Lees verder |
|
Makreelrolletjes met mihoen en cashewnoten in ijsbergsla
Kook de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Afgieten, onder de koude kraan spoelen en laten u... Lees verder |
|
Spies van grote garnalen en zalm met salsa
Verhit ruim van te voren de grill of steek de barbecue aan. Halveer de paprika’s en verwijder de z... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | | |
