|
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
• Lunchgerecht voor 4 personen personen; 149 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
2 kilo mosselen 200 gram soepgroenten 1 grote ui 2 teentjes knoflook slaolie 2 eetlepels ketjap manis 1 eetlepel citroensap 1 theelepel sambal
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Was de mosselen en zoek ze uit: kapotte exemplaren verwijderen. Doe de mosselen met de soepgroenten en 1 dl water in een ruime pan. Breng ze met het deksel op de pan aan de kook en laat ze in 5-8 minuten gaar worden. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit een scheutje olie in een ruime koekepan en bak hierin de ui en de knoflook in 4 minuten goudbruin. Voeg de ketjap, het citroensap en de sambal toe en laat het geheel een paar minuten zachtjes pruttelen. Haal de mosselen uit de schelpen, rijg ze aan 12 satéstokjes en leg deze een paar minuutjes in de ketjapsaus in de pan. Deze bijzondere mosselsaté smaakt nog lekkerder wanneer er op het laatst wat versgehakte koriander over wordt gestrooid.
Tip: gebruik 500 g kant-en-klaar gekookte mosselen.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Homemade makreel-/eiersalade wraps
Maak de makreel schoon, verwijder alle graatjes en ‘pluk’ de makreel los. Kook de eieren in koke... Lees verder |
|
Gepocheerde zeewolf op bladerdeeg
Verwarm de oven voor op 220°C.
Leg de plakjes bladerdeeg op een (met bakpapier beklede) bakpla... Lees verder |
|
Frittata met sardientjes
Bak de uien in 1 eetlepel olie in een koekenpan 10 minuten op laag vuur. Bak in een andere koekenpan... Lees verder |
|
Gestoofde wijtingfilet met appel en ui
Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Pel en snipper de ui. Schil de appel en snijd het vruchtv... Lees verder |
|
Spaghetti met clams
Spoel de clams af onder stromend water en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
Verwarm de ol... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
