Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de tonijn uitlekken. Snijd de ansjovisfilets in kleine stukjes. Meng deze met kappertjes, knoflook, sjalotjes, mayonaise, peper en zout door de tonijn. Vul de paprika’s met dit mengsel en zet ze naast elkaar in een ovenschaal. Verdeel de geraspte kaas erover. Bak de paprika’s 20 minuten in de oven.
Serveer ze lauwwarm.

Dit gerecht kan ook worden bereid in de magnetron, 8-10 minuten op 800 watt.


 
Paprika's gevuld met tonijn en ansjovis
• Borrelhapje / Amuse voor 10 of meer personen personen; 255 kCal
• Bereidingstijd: 35 min. of meer
Ingrediënten:
  • 2 blikjes tonijn op olie (à 180 gram)
  • 8 ansjovisfilets
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt of geperst)
  • 2 sjalotjes (gesnipperd)
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 3 kleine gele paprika’s (overlangs gehalveerd, zonder zaadjes)
  • 3 kleine rode paprika’s (overlangs gehalveerd, zonder zaadjes)
  • 100 gram geraspte belegen kaas


  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
    Laat de tonijn uitlekken. Snijd de ansjovisfilets in kleine stukjes. Meng deze met kappertjes, knoflook, sjalotjes, mayonaise, peper en zout door de tonijn. Vul de paprika’s met dit mengsel en zet ze naast elkaar in een ovenschaal. Verdeel de geraspte kaas erover. Bak de paprika’s 20 minuten in de oven.
    Serveer ze lauwwarm.

    Dit gerecht kan ook worden bereid in de magnetron, 8-10 minuten op 800 watt.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.

    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Snoekbaarsfilet met een brandade van gerookte paling, knoflookspinazie en tomatenvinaigrette
    Meng de tomatenconcassée met de olie en azijn, breng op smaak met peper en zout. Verwarm deze vinai... Lees verder
    Gebakken scholfilet met paprikasaus
    Wrijf de scholfilets in met zout en peper en besprenkel ze met 2 eetlepels sinaasappelsap. Laat de f... Lees verder
    Rogvleugelfilet met pittige spek-tijmdressing
    1 Bestrooi de rogvleugelfilets met zout en peper. Verhit in een vis- of ruime koekenpan 2 el olijfol... Lees verder
    Kruidige sprotjes met wortelmayonaise
    Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan. Schep de wortel en knoflook met 3 eetlepels water erdoor en... Lees verder
    Gegrilde groente en ansjovis bruschetta
    Snijd de ciabatta in plakjes van ca 1 cm. Besprenkel met olie en leg een paar minuten in de oven (22... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden