Gamba

Spoel de kabeljauwfilet af onder de koude kraan en dep hem droog. Snijd de kabeljauwfilet in stukken van 4 cm. Snijd de paprika in zeer smalle ringen. Verhit de olie en bak hierin de paprikaringen en de olijven 5 minuten op een laag vuur. Voeg 4 dl water, de paƫlla rijst en de kruidenmix uit het pak toe en breng het geheel al roerende aan de kook. Roer de groentenmix erdoor, leg het deksel op de pan en laat de paƫlla eerst 10 minuten zachtjes koken. Voeg de mosselen toe en kook ze 5 minuten mee. Voeg dan de stukken kabeljauw en de gamba's toe en laat de paƫlla nog 5 minuten pruttelen. Leg de partjes citroen op de paƫlla.


 
Paƫlla met kabeljauw, gamba's en mosselen
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 405 kCal
• Bereidingstijd: 20 - 30 min.
Ingrediënten:
  • 250 gram kabeljauwfilet
  • 500 gram schoongemaakte mosselen
  • 6 gamba's
  • 1 rode paprika
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 pak PaĆ«lla (Knorr)
  • 100 gram zwarte olijven zonder pit
  • 3 partjes citroen


  • Spoel de kabeljauwfilet af onder de koude kraan en dep hem droog. Snijd de kabeljauwfilet in stukken van 4 cm. Snijd de paprika in zeer smalle ringen. Verhit de olie en bak hierin de paprikaringen en de olijven 5 minuten op een laag vuur. Voeg 4 dl water, de paĆ«lla rijst en de kruidenmix uit het pak toe en breng het geheel al roerende aan de kook. Roer de groentenmix erdoor, leg het deksel op de pan en laat de paĆ«lla eerst 10 minuten zachtjes koken. Voeg de mosselen toe en kook ze 5 minuten mee. Voeg dan de stukken kabeljauw en de gamba's toe en laat de paĆ«lla nog 5 minuten pruttelen. Leg de partjes citroen op de paĆ«lla.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.

    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Gepaneerde Hollandse garnalen op een bedje van waterkers met brandnetel en feta
    Voeg aan de zachte boter de peterselie, de bieslook, het citroensap, de knoflook, de steranijs, de p... Lees verder
    Oosterse mosselen uit de wok
    Snijd de bosuitjes in ringetjes. Pel de tenen knoflook en snijd ze in plakjes. Snijd ook de gember i... Lees verder
    Oosterse tilapiafilet met paksoi
    Verhit de sesamolie in een wok en bak de gember, knoflook, rode peper en citroenschil heel even tot ... Lees verder
    Gebakken tongschar met appeltjes en vanillesaus
    Kook in een wijde pan de wijn met de fond, het sjalotje en het vanillestokje op matig hoog vuur tot ... Lees verder
    Geroosterde langoustines met limoen
    Doe de boter, knoflook, sjalotjes en peterselie in een sauspan, laat de boter langzaam smelten en me... Lees verder
    Gourmet met vis
    Vis is lekker snel klaar. Vandaar dat het bij uitstek geschikt is om mee te gourmetten en (steen)gri... Lees verder
    Gegratineerde zalm met spinazie
    Verwarm de oven voor op 200Ā°C. Leg de zalmfilets in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met zou... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden