|
|
|
 |
|
 |
Roergebakken kibbeling met broccoli en rode ui |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 2 personen personen; 655 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
250 g kibbeling 200 g broccoliroosjes 1 rode ui 3 bosuitjes 1 teen knoflook 1 stukje verse gember van 1 cm 4 eetlepels olijfolie 3 eetlepels sherry 2-3 eetlepels (Japanse) sojasaus 2 eetlepels verse koriander
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verdeel de broccoliroosjes eventueel in kleinere roosjes. Pel de rode ui en snijd hem in dunne partjes. Snijd de bosuitjes in stukken van ca. 3 cm. Pel de knoflook en schil de gember en hak ze fijn. Verhit 2 eetlepels olie in een wok en schep de kibbeling erdoor. Verwarm de kibbeling al omscheppend ca. 2-3 minuten op hoog vuur. Schep de kibbeling in een schaal en houd de vis onder aluminiumfolie warm. Schenk weer 2 eetlepels olie in de wok. Fruit de knoflook en gember tot ze gaan geuren. Schep dan de broccoli, rode ui en bosui erdoor en roerbak ze ca. 4 minuten op hoog vuur. Schep de sherry en sojasaus erdoor en verwarm de groente nog ca. 2-3 minuten. Schep de kibbeling en koriander erdoor en warm het gerecht nog ca. 1 minuut door. Lekker met rijst.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Tagliatelle met mosselen, basilicum en pijnboompitten
Kook de tagliatelle in ruim kokend water met een snufje zout gaar (kooktijd 10-15 minuten, volgens d... Lees verder |
|
Tajine van gemarineerde pangasius en geroosterde paprika
Verhit de oven voor op 220 °C. Rooster de paprika’s op een bakplaat 25-30 minuten in het midden v... Lees verder |
|
Gebakken kabeljauwfilet met kruidige paprikasaus
Hak de knoflook fijn. Snijd de courgette in blokjes. Snijd de helft van de paprika’s in repen en h... Lees verder |
|
Gebakken pangasius met mosterdsaus
Wrijf de pangasiusfilets in met 2 eetlepels sinaasappelsap, zout en peper. Wentel de filets door de ... Lees verder |
|
Vispaella met chorizo
Snipper de ui en rode peper en bak ze in een hapjespan 3 minuten in de olie tot de ui zacht is. Bak ... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
