|
|
|
 |
|
 |
Wijtingtaartje met garnalen |
|
 |
• Voorgerecht warm voor 4 personen personen; 1260 kCal |
• Bereidingstijd: 30 - 45 min |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 wijtingfilets met vel à 75 gram 1 courgette 100 gram Hollandse garnalen 1 eetlepel olijfolie 1 bosuitje, in dunne ringetjes 1 eetlepel verse dille, fijngehakt 4 plakjes roomboter bladerdeeg, ontdooid bakpapier
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verwarm de oven voor op 200ËšC.
Halveer de wijtingfilets en wrijf de stukken wijting in met zout en peper. Schaaf van de courgette met een kaasschaaf 8 lange dunne plakken. Halveer de plakken en snijd de plakken in de lengte door. Dep ze goed droog met keukenpapier. Meng in een kommetje de garnalen met de uiringetjes, 1 eetlepel dille en 1 eetlepel olijfolie, wat zout en versgemalen zwarte peper. Rol de plakjes bladerdeeg in de lengte tot 12-15 cm uit en leg ze naast elkaar op een met bakpapier beklede pakplaat. Leg de plakjes courgette elkaar iets overlappend op de plakjes bladerdeeg en bestrijk de courgette dun met olie. Leg hierop de stukken wijtingfilet met het vel naar boven en verdeel het garnalenmengsel erover. Schuif de bakplaat een richel onder het midden in de oven en bak de wijtingtaartjes in 15-20 minuten goudbruin en gaar. Leg de taartjes op borden en garneer met wat dille.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Homemade makreel-/eiersalade wraps
Maak de makreel schoon, verwijder alle graatjes en ‘pluk’ de makreel los. Kook de eieren in koke... Lees verder |
|
Verschillende vishapjes
Gevulde tomaten met haring
Snijd het kapje van de tomaten, hol ze uit en bestrooi de binnenkant... Lees verder |
|
Hollandse garnalen, mousseline van bier en asperges
Schil de asperges en kook ze in gezouten water. Hiervoor gebruik je best een speciale verticale pan,... Lees verder |
|
Pasta met gerookte zalm
Kook de spaghetti en de doperwtjes samen in ruim kokend water met een snufje zout en een scheutje ol... Lees verder |
|
Tajine van gemarineerde pangasius en geroosterde paprika
Verhit de oven voor op 220 °C. Rooster de paprika’s op een bakplaat 25-30 minuten in het midden v... Lees verder |
|
Horsmakreel uit de oven
Verwarm de oven voor op 200 ËšC. Spoel de vissen af onder stromend water en dep ze droog met keukenp... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
