Hollandse garnaal

Doe in brede cocktailglazen een blaadje sla. De saus: vermeng de mayonaise met licht geklopte slagroom (zonder suiker) en tomatenpuree. Voeg hier aan toe de sherry/ whisky, paprikapoeder en de worchestersaus. Leg de garnalen op de sla in de cocktailglazen en doe hier wat citroensap overheen. Dresseer vervolgens de saus erover en doe tenslotte wat fijn gehakte peterselie over de saus.

Ingezonden door: Linda Martens


 
Garnalencocktail met zelfgemaakte saus
• Voorgerecht voor 4 personen personen;
• Bereidingstijd:
Ingrediënten:
  • 400 gram Hollandse garnalen
  • Ā½ dl mayonaise
  • 3 eetlepels slagroom (zonder suiker)
  • 2 eetlepels sherry of whisky
  • snufje paprikapoeder
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • paar druppels worchestersaus
  • 1 eetlepel fijn gehakte peterselie
  • citroen
  • 4 flinke blaadjes sla


  • Doe in brede cocktailglazen een blaadje sla. De saus: vermeng de mayonaise met licht geklopte slagroom (zonder suiker) en tomatenpuree. Voeg hier aan toe de sherry/ whisky, paprikapoeder en de worchestersaus. Leg de garnalen op de sla in de cocktailglazen en doe hier wat citroensap overheen. Dresseer vervolgens de saus erover en doe tenslotte wat fijn gehakte peterselie over de saus.

    Ingezonden door: Linda Martens

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.

    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Andijviestamppotje met rode poon
    ā€¢ Kook de aardappelblokjes in een flinke bodem water in 10-15 minuten gaar.
    ā€¢ Wrijf de rod... Lees verder
    Griet met paddestoelen en dragon
    Spoel de filets af onder koud water en dep ze goed droog. Haal de grietfilets door de bloem en bestr... Lees verder
    Bonen-tonijnsalade met ui
    Klop voor de dressing de mosterd, olijfolie, de ui, knoflook en wijnazijn goed door elkaar. Spoel de... Lees verder
    Venkelsoep met Hollandse garnalen
    Maak de venkel schoon, bewaar het fijne groen. Schil de aardappel. Snijd de venkel en aardappel in k... Lees verder
    Langoustines alla Busara
    Verhit de 3 el olijfolie in een diepe braadpan. Voeg de knoflook toe en verhit op een gematigde tem... Lees verder
    Marokkaanse couscoussalade met sardines
    Doe de couscous in een kom en voeg 2 dl koud water toe. Laat de couscous 15 minuten wellen. Meng het... Lees verder
    Garnalenrolletjes met gerookte zalm
    De garnalen mengen met creme fraiche, bieslook, dille, sherry, tomatenketchup, worchestersaus. Dit k... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden