|
|
|
 |
|
 |
Scholsandwich met parmezaanse kaas en kruiden |
|
 |
• Lunchgerecht voor 2 personen personen; 420 kCal |
• Bereidingstijd: |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 scholfilets van ca. 125g 1 eetlepel citroensap Zout Peper - versgemalen 1 sneetje oud witbrood – fijn verkruimeld 100g parmezaanse kaas – versgeraspt 2 bosuitjes – in ringetjes 2 eetlepels peterselie – fijngehakt 1 eetlepel dille – fijngehakt 1dl vis- of tuinkruidenbouillon
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
1 dep de scholfilets droog met keukenpapier en wrijf ze in met citroensap, zout en peper. Leg 2 scholfilets naast elkaar in een rechthoekige magnetronschaal. Meng in een kom het broodkruim met de helft van de parmezaanse kaas, de bosui, peterselie en dille
2 meng er zout en peper naar smaak door
3 verdeel 3/4 van het kruidenmengsel over de scholfilets in de schaal. Leg de andere scholfilets erop en verdeel de rest van het kruidenmengsel erover. Strooi de rest van de kaas erover
4 schenk de vis- of kruidenbouillon op de bodem van de schaal
5 dek de schaal af met een deksel of magnetronfolie en verwarm de scholfilets 8-10 minuten in de magnetron op 400 Watt. Laat de scholsandwiches nog ca. 3 minuten nagaren
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Homemade makreel-/eiersalade wraps
Maak de makreel schoon, verwijder alle graatjes en ‘pluk’ de makreel los. Kook de eieren in koke... Lees verder |
|
Tajine van gemarineerde pangasius en geroosterde paprika
Verhit de oven voor op 220 °C. Rooster de paprika’s op een bakplaat 25-30 minuten in het midden v... Lees verder |
|
Gebakken kabeljauwfilet met kruidige paprikasaus
Hak de knoflook fijn. Snijd de courgette in blokjes. Snijd de helft van de paprika’s in repen en h... Lees verder |
|
Pastasalade met zalm en rucola
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Rooster intussen de pijnboompitten in een drog... Lees verder |
|
Hollandse garnalen, mousseline van bier en asperges
Schil de asperges en kook ze in gezouten water. Hiervoor gebruik je best een speciale verticale pan,... Lees verder |
|
Volkorencrostini met haring en appelcrème
Snijd de sneetjes brood diagonaal in vieren. Meng kwark, knoflook, sjalotje, appel, peper en peterse... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
