Tonijn

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Dep de moten tonijn droog met keukenpapier. Bestrijk ze aan beide kanten met 2 el olie en bestrooi met zout en peper.

Verhit 2 el olie in een wok. Bak de asperges al omscheppend 3 minuten op hoog vuur. Voeg de erwten toe en bak 2 minuten.

Verhit intussen de grillpan. Gril de tonijn in 1-2 minuten per kant bruin en vanbinnen rosé en sappig. Breng de groenten op smaak met de sojasaus, het limoensap en de gembersiroop.

Giet de noedels af, voeg ze toe aan de groenten en bak nog 1 minuut. Verdeel de noedels over 4 kommen. Leg er de tonijn bij en bestrooi met het sesamzaad en de koriander.


 
Gegrilde tonijn met groentenoedels
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 555 kCal
• Bereidingstijd: 10 - 20 min
Ingrediënten:
  • 4 moten tonijn √† 150 g
  • 250 g noedels
  • 4 el olie
  • 350 g groene asperges
  • 200 g doperwten (diepvries)
  • 3 el sojasaus
  • sap van 1 limoen
  • 2-3 el gembersiroop
  • 2 tl sesamzaad, geroosterd
  • ¬Ĺ bosje koriander, grofgehakt


  • Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Dep de moten tonijn droog met keukenpapier. Bestrijk ze aan beide kanten met 2 el olie en bestrooi met zout en peper.

    Verhit 2 el olie in een wok. Bak de asperges al omscheppend 3 minuten op hoog vuur. Voeg de erwten toe en bak 2 minuten.

    Verhit intussen de grillpan. Gril de tonijn in 1-2 minuten per kant bruin en vanbinnen rosé en sappig. Breng de groenten op smaak met de sojasaus, het limoensap en de gembersiroop.

    Giet de noedels af, voeg ze toe aan de groenten en bak nog 1 minuut. Verdeel de noedels over 4 kommen. Leg er de tonijn bij en bestrooi met het sesamzaad en de koriander.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.

    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Roodbaarspakketjes met Oosterse groenten
    Verwarm de oven voor op 200¬įC.
    Spoel de roodbaarsfilets af onder de koude kraan en dep ze dro... Lees verder
    Garnalensalade met avocado en groene kruidendressing
    Kook de schoongemaakte peultjes in 5 minuten beetgaar. Giet ze af en spoel er koud water over. Schil... Lees verder
    Mosselen op z'n Vlaams
    Was de mosselen. Snijd de prei, de ui en de worteltjes in stukjes en hak de bladselderij klein. Verh... Lees verder
    Spaghetti met roze garnalen
    Kook de spaghetti in ruim kokend water met een snufje zout en een scheutje olie gaar. Afgieten en la... Lees verder
    Geroosterde langoustines met limoen
    Doe de boter, knoflook, sjalotjes en peterselie in een sauspan, laat de boter langzaam smelten en me... Lees verder
    Gegratineerde wijting
    Verwarm de oven voor op 200ňöC.
    Besprenkel de wijting met citroensap. Meng in een kom de yoghu... Lees verder
    Viscurry van nijlbaars
    Snijd de nijlbaarsfilet in gelijke moten en besprenkel ze met citroensap. Laat even intrekken en dep... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden