|
|
|
 |
|
 |
Knolselderijstamppot met poon |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 600 kCal |
• Bereidingstijd: 30 - 45 min |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 poonfilets met vel, van 100 g elk 1 kg kruimige aardappelen, geschild en in stukken 1 knolselderij (ca. 700 g), geschild en in blokjes 1 beker crème fraîche (200 g) 4 el olijfolie 1 bosje kervel, grofgehakt
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Kook de aardappelen met de knolselderij in water met zout in 20 min. gaar. Giet af en stamp met de crème fraîche fijn. Breng de stamppot op smaak met de olijfolie, zout en peper. Houd de stamppot warm.
Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bestrooi de poonfilets met zout en peper en bak ze in 2 min. per kant bruin en net gaar.
Schep de kervel door de stamppot en verdeel over 4 borden. Leg er de poonfilet bij.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Tagliatelle met mosselen, basilicum en pijnboompitten
Kook de tagliatelle in ruim kokend water met een snufje zout gaar (kooktijd 10-15 minuten, volgens d... Lees verder |
|
Gevulde eieren met zalm
Zet een pannetje met water op. Breng het water aan de kook. Zodra het water kookt, kun je de eieren ... Lees verder |
|
Tajine van gemarineerde pangasius en geroosterde paprika
Verhit de oven voor op 220 °C. Rooster de paprika’s op een bakplaat 25-30 minuten in het midden v... Lees verder |
|
Ravioli van hand gepelde Hollandse garnalen
Spinazie ricotta massa
Knoflook snipperen en aanzetten, af laten koelen en vervolgens ricotta, ... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | |
