|
|
|
 |
|
 |
Sliptong met paprika, limabonen & olijvensaus |
|
 |
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; |
• Bereidingstijd: 10 - 20 min |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
4 el olijfolie en wat extra 1 fijngesneden ui 2 zoete rode puntpaprika’s, zaadlijsten verwijderd, vruchtvlees fijngesneden 1 blik tomaatblokjes (400 g) 1 el zongedroogde-tomatenpasta 100 g olijven zonder pit 280 g boterbonen (limabonen)in tomatensaus uit blik handje fijngesneden dille 4 sliptongen (gefileerd) 100 g panko-vlokken
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Verhit voor de saus de helft van de olie en bak daarin de ui zacht. Doe de paprika erbij, bak 2 minuten mee, voeg tomaat, olijven, tomatenpasta, zout en peper toe. Dek af en laat 10 minuten zacht koken. Doe de bonen en dille erbij, laat nog 1 minuut koken en zet opzij.
Verhit de rest van de olie in een pan. Bak de vis met het vel omlaag. Draai hem om als het vel goudbruin is en bak de vis in 4 minuten gaar. Leg hem op borden en schep de saus erover.
Sprenkel wat olie in de pan, bak de pankovlokken bruin, voeg wat zout en peper toe en strooi over de borden.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Tagliatelle met mosselen, basilicum en pijnboompitten
Kook de tagliatelle in ruim kokend water met een snufje zout gaar (kooktijd 10-15 minuten, volgens d... Lees verder |
|
Franse boule gevuld met gerookte zalm
Snijd een kap van het brood en hol het brood uit tot op 3 cm van de wand. Verdeel het broodkruim in ... Lees verder |
|
Gepocheerde tongrolletjes met Italiaanse saus
Breng in een diepe pan 1½ liter bouillon aan de kook. Spoel de tongfilets af onder de koude kraan ... Lees verder |
|
Gebakken kabeljauw bedekt met knoflook en bieslook
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Spoel de kabeljauwfilets af onder de koude kraan en dep z... Lees verder |
|
Geroosterde sardientjes met Rozemarijnvinaigrette
Kook het sinaasappelsap in een steelpan tot de helft in en laat het afkoelen. Ris de rozemarijnnaald... Lees verder |
|
Roggebrood met appelsalsa en paling
Snipper 1 geschilde appel en meng er 1 eetlepel citroensap, ½ eetlepel gembersiroop en 1 eetlepel f... Lees verder |
|
Tajine van gemarineerde pangasius en geroosterde paprika
Verhit de oven voor op 220 °C. Rooster de paprika’s op een bakplaat 25-30 minuten in het midden v... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | | |
