|
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
• Borrelhapje / Amuse voor 4 personen personen; |
• Bereidingstijd: 35 min. of meer |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
1 kilo calamares zout bloem paprikapoeder (pikant) knoflook olijfolie
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
De kop met ingewanden uit de calamares trekken. De zak in de lengte opensnijden en het velletje visvlees aan beide zijden goed schoon maken. De velletjes een half uurtje zouten, daarna spoelen en droogdeppen. De olie met de knoflookteentjes verhitten en vóór het frituren de knoflook weer verwijderen. Het meel eventueel vermengen met een beetje pikante paprikapoeder. De calamares door het meel halen en frituren. Daarbij rollen de velletjes zich vanzelf op tot een hartig hapje bij de borrel.
Van H. Veenstra uit Dordrecht
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Tagliatelle met mosselen, basilicum en pijnboompitten
Kook de tagliatelle in ruim kokend water met een snufje zout gaar (kooktijd 10-15 minuten, volgens d... Lees verder |
|
Zalmtaartje met gorgonzola
Verwarm de oven voor op 225 ºC. Snijd de zalmfilet in dunne plakjes. Snijd de plakjes bladerdeeg in... Lees verder |
|
Tajine van gemarineerde pangasius en geroosterde paprika
Verhit de oven voor op 220 °C. Rooster de paprika’s op een bakplaat 25-30 minuten in het midden v... Lees verder |
|
Gebakken kabeljauwfilet met kruidige paprikasaus
Hak de knoflook fijn. Snijd de courgette in blokjes. Snijd de helft van de paprika’s in repen en h... Lees verder |
|
Griekse garnalensalade in minipaprika's
Halveer de minipaprika's en verwijder de zaadlijsten. Kook de halve paprika's 3 minuten in ruim koke... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | |
