Kabeljauw

Spoel de kabeljauwfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. Bestrooi de filets met 1 eetlepel van de tacokruiden. Laat het blikje kidneybonen en het blikje maïskorrels goed uitlekken. Meng de kidneybonen met de maïskorrels, de tacosaus en de rest van de kruiden. Verhit de boter in een pan en bak de kabeljauwfilets ongeveer 3 minuten op een matig vuur. Voeg het bonenmaïsmengsel toe aan de kabeljauwfilets en laat dit in 3 minuten warm worden. Laat het geheel ongeveer 5 minuten met de deksel op de pan op een laag vuur zachtjes stoven. Snijd ondertussen de lente-uitjes in zeer smalle ringen en strooi ze over het gerecht.

Lekker met rijst.


 
Gestoofde kabeljauw Mexicaanse stijl
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 350 kCal
• Bereidingstijd:
Ingrediënten:
  • 4 stukken kabeljauwfilet van 200 gr
  • 2 eetlepels tacokruiden
  • 1 blikje kidneybonen (400 gram)
  • 1 blikje ma├»skorrels (175 gram)
  • 50 gram boter
  • 1 pot milde tacosaus (450 gram)
  • 4 lente-uitjes


  • Spoel de kabeljauwfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. Bestrooi de filets met 1 eetlepel van de tacokruiden. Laat het blikje kidneybonen en het blikje ma├»skorrels goed uitlekken. Meng de kidneybonen met de ma├»skorrels, de tacosaus en de rest van de kruiden. Verhit de boter in een pan en bak de kabeljauwfilets ongeveer 3 minuten op een matig vuur. Voeg het bonenma├»smengsel toe aan de kabeljauwfilets en laat dit in 3 minuten warm worden. Laat het geheel ongeveer 5 minuten met de deksel op de pan op een laag vuur zachtjes stoven. Snijd ondertussen de lente-uitjes in zeer smalle ringen en strooi ze over het gerecht.

    Lekker met rijst.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.

    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Kabeljauwpakketjes met tomaten-mozzarellasalade
    Leg 4 keer 2 plakken rauwe ham kruislings op elkaar. Verdeel de kabeljauwmoten erover en bestrooi ze... Lees verder
    Salade in 'n pot met haring
    Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster in een droge koekenpan het amandels... Lees verder
    Krokante scharrolletjes met kerstomaatjes en bruschette
    Verwarm de oven voor tot 200 ┬║C. Bestrooi elke scharfilet met zout en peper en leg er 2 blaadjes ba... Lees verder
    Salade met gerookte zalm
    Snijd de ui en paprika in kleine stukjes. Roer dit door elkaar. Doe voor de dressing de appelazijn i... Lees verder
    Salade met gerookte zalm
    Snijd de ui en paprika in kleine stukjes. Roer dit door elkaar. Doe voor de dressing de appelazijn i... Lees verder
    Gegrilde zeebaars met rode uien- kruidenmarmelade
    Bestrijk de zeebaarsfilets met chiliolie. Sprenkel er citroensap over en strooi er peper en zout ove... Lees verder
    Gegratineerde wijting
    Verwarm de oven voor op 200˚C.
    Besprenkel de wijting met citroensap. Meng in een kom de yoghu... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden