Krab

Maak de broccoli schoon, verdeel de struikjes in kleine roosjes van 2 cm en snijd de stelen in dunne plakjes. Pel en snipper de ui. Kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd de broccoli aan de tagliatelle toe. Giet de tagliatelle met de broccoli af als beide gaar zijn. Smelt ondertussen de boter in een ruime steelpan en bak hierin de ui zachtjes glazig (ca. 3 minuten). Voeg de bouillon en de wijn toe, breng het vocht aan de kook en kook het op een hoog vuur tot 1/3 van het vocht is verdampt. Voeg de kruiden toe. Roer er voldoende allesbinder (ca. 6 eetlepels) door voor een mooie gebonden saus. Voeg mosterd naar smaak toe. Roer het krabvlees en de cr├Ęme fra├«che door de saus. Warm alles nog even goed door en voeg eventueel een snufje zout toe. Meng de saus met de tagliatelle. Direct serveren. U kunt er eventueel nog extra broccoli of een andere groente bij serveren.


 
Tagliatelle met krab
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen; 684 kCal
• Bereidingstijd:
Ingrediënten:
  • 400 gram Surimi krabvleesstukjes
  • 200 gram broccoli
  • 1 ui
  • 400 gram tagliatelle
  • 25 gram boter
  • 1/4 visbouillon (van ┬Ż tablet)
  • 1/4 l droge witte wijn
  • 2 eetlepels Italiaanse kruiden (diepvries)
  • allesbinder
  • mosterd
  • 4 eetlepels cr├Ęme fra├«che
  • zout


  • Maak de broccoli schoon, verdeel de struikjes in kleine roosjes van 2 cm en snijd de stelen in dunne plakjes. Pel en snipper de ui. Kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd de broccoli aan de tagliatelle toe. Giet de tagliatelle met de broccoli af als beide gaar zijn. Smelt ondertussen de boter in een ruime steelpan en bak hierin de ui zachtjes glazig (ca. 3 minuten). Voeg de bouillon en de wijn toe, breng het vocht aan de kook en kook het op een hoog vuur tot 1/3 van het vocht is verdampt. Voeg de kruiden toe. Roer er voldoende allesbinder (ca. 6 eetlepels) door voor een mooie gebonden saus. Voeg mosterd naar smaak toe. Roer het krabvlees en de cr├Ęme fra├«che door de saus. Warm alles nog even goed door en voeg eventueel een snufje zout toe. Meng de saus met de tagliatelle. Direct serveren. U kunt er eventueel nog extra broccoli of een andere groente bij serveren.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.

    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Panzanella met gerookte makreelfilets
    Scheur het brood in kleine stukjes, meng met de tomaten, druk het licht aan, zodat het vocht uit de ... Lees verder
    Haringhapjes met tortillachips en pittige saus
    Verwijder de staarten en snijd de haringen elk in 6 stukjes. Halveer het tomaatje, verwijder de pitj... Lees verder
    Salade met gerookte zalm
    Snijd de ui en paprika in kleine stukjes. Roer dit door elkaar. Doe voor de dressing de appelazijn i... Lees verder
    Salade met gerookte zalm
    Snijd de ui en paprika in kleine stukjes. Roer dit door elkaar. Doe voor de dressing de appelazijn i... Lees verder
    Zachtgegaarde schelvis met amandelen
    Verwarm de oven voor op 180┬░ C. Snijd de bieslook fijn. Snijd elke witlof in de lengte in vieren. L... Lees verder
    Scholfilet met kappertjes uit de oven
    Verwarm de oven voor op 180┬░C.
    Spoel de scholfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. ... Lees verder
    Scholrolletjes met mosterdsaus
    Snijd de puntjes van de boontjes en kook ze in een pan met weinig water en zout in 6-7 minuten beetg... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden